Фитнес (без сахара)

ЗЕФИР БЕЗ САХАРА или Фитнес зефир - идеальный десерт на дороге к стройности!

    В настоящее время существует много исследований о пользе и вреде сахара, а для некоторых сахар просто противопоказан, например для диабетиков. А если быть совсем точным, то не сахар, а большое количество углеводов! И зефир был бы идеальным  десертом для таких людей, если заменить сахар. 

    И я испробовала много рецептов, сделала его пару десятков раз, и вот теперь  уверенностью могу сказать, что я делаю идеальный зефир с минимальным количеством углеводов, и то за счет фруктов и ягод. 

    В составе зефира без сахара: фруктово-ягодное пюре (готовлю сама из свежих фруктов и ягод), белок куриного яйца (пастеризованный), эритритол, агар-агар. 

    Эритритол - натуральный сахорозаменитель, получаемый из растительного сырья и не содержит углеводы. Гликемический индекс составляет 1, что в 100 раз ниже сахара. 

КБЖУ  зефира без сахара составит на 100гр. 59/1/0/12  Зефирка весит  примерно 30 гр. 

Единственный минус эритритола- высокая цена, поэтому и зефир становится дороже. 

Стоимость зефира без сахара: 6 шт.- 400 руб., 8 шт. - 500 руб. Зефир готовлю под заказ (за 1-2 сутки), 1 вид не менее 6 шт. 

Виды зефира - из вишни, из яблока,  из чёрной смородины,  из сливы. Форма - завитки.